- زمینه تاریخی
- از سال 1994، صنعت لبنیات آمریکا از استاندارد 305-ME (معادل بلوغ) برای برآورد تولید شیر، چربی و پروتئین استفاده می‌کرد. این روش سطح تولید را در مراحل مختلف شیردهی، مناطق جغرافیایی و نژادهای گوناگون استانداردسازی کرده و رکوردها را به معادل شیردهی 305 روزه در وضعیت بلوغ (معمولاً بین 61 تا 86 ماهگی) بدون توجه به سن گاو تعدیل میدهد.
- مطالعه‌ای کلیدی که در سال 1995 توسط نورمن و همکارانش منتشر شد، تأثیر انتخاب ژنتیکی بر این الگوها را نشان داد و زمینه‌ساز اصلاحات بیشتر در روش‌های برآورد تولید شد.
- در سال 2023، عوامل مؤثر بر برآورد 305-ME را با استفاده از پایگاه داده عظیم ملی مورد بازبینی قرار دادند. این پایگاه داده شامل 101.5 میلیون رکورد شیر، 100.5 میلیون رکورد چربی و 81.2 میلیون رکورد پروتئین بود.
- نتیجه این مطالعات سبب توسعه رویکرد جدیدی به نام 305-AA (تعدیل‌شده براساس سن) بود که به عنوان استاندارد جدید برای گاوهای شیری در آمریکا معرفی شد. این روش جدید، برآوردهای تولید را برای یک دوره 305 روزه شیردهی با استانداردسازی در سن 36 ماهگی تنظیم می‌کند و بازتابی از دانش به‌روز درباره عوامل مؤثر بر تولید شیر است. این تغییر مبنای مناسب‌تری برای ارزیابی گاوهای جوان‌تر فراهم می‌کند و با روندهای کنونی اصلاح نژاد و مدیریت هماهنگ است.
- تعدیل‌های اقلیمی 305-AA: شرایط اقلیمی را در پنج منطقه شامل گرم‌ترین تا سردترین نواحی آمریکا لحاظ می‌کند. سیستم قبلی تنها از سه منطقه جغرافیایی شرقی تا غربی استفاده می‌کرد که تغییرات اقلیمی را به‌طور کامل منعکس نمی‌کرد.
- برخی اجزای کلیدی روش برآورد همچنان ثابت باقی می‌مانند:
- دفعات شیردوشی: در 305-AA نیز تولید شیردهی بر اساس دو بار شیردوشی در روز استانداردسازی می‌شود.
- روزهای باز (Days Open): روش محاسبه فاصله بین زایش تا باروری تغییری نخواهد کرد.
- اهمیت تغییرات
- متریک‌های دقیق و مرتبط برای تطبیق با تحولات گله‌های شیری و شیوه‌های مدیریتی ضروری هستند. ابزارهایی نظیر ارزش اقتصادی خالص (Net Merit $)، میانگین سنی نژاد (Breed Age Average) و اکنون 305-AA به تولیدکنندگان امکان تصمیم‌گیری آگاهانه در زمینه اصلاح نژاد، حذف و مدیریت گله را می‌دهند.
تحول نوین در پیش بینی تولید شیر: از 305-ME به 305-AA
